“使兒童食品切實(shí)促進(jìn)中國(guó)兒童的健康成長(zhǎng)，促進(jìn)兒童食品行業(yè)的整體進(jìn)步。”中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)兒童食品分會(huì)20年力促行業(yè)健康發(fā)展11月28-29日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)兒童食品分會(huì)第十屆學(xué)術(shù)年會(huì)在北京召開。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)務(wù)院婦女兒童中心的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了年會(huì)開幕式，與會(huì)者對(duì)該分會(huì)的工作給予了高度評(píng)價(jià)。
通過學(xué)術(shù)指導(dǎo)推動(dòng)行業(yè)整體水平提高。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)兒童食品分會(huì)理事長(zhǎng)陳學(xué)忠說，一直以來，兒童食品分會(huì)把研究推廣兒童期營(yíng)養(yǎng)所需的食品、促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)，以提高全民族的素質(zhì)為宗旨，為專家與企業(yè)、企業(yè)與家長(zhǎng)、企業(yè)與政府間搭建溝通的橋梁。分會(huì)成立后每?jī)赡暌淮蔚哪陼?huì)提出了眾多具有科學(xué)性的新觀點(diǎn):
1990年的第二屆學(xué)術(shù)年會(huì)，分會(huì)重點(diǎn)提出應(yīng)加強(qiáng)兒童食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加、研制和檢測(cè)，向全國(guó)呼吁推廣維生素A、D強(qiáng)化奶，預(yù)防小兒佝僂病; 指出“雞胚寶寶素”等雞胚制品存在雌激素等生理活性物質(zhì)，對(duì)兒童身體生長(zhǎng)十分不利。
1994年召開的第四屆學(xué)術(shù)年會(huì)首次提出開發(fā)適合不同月齡段嬰幼兒生長(zhǎng)需要的配方食品，在當(dāng)時(shí)奶制品不太豐富的情況下，呼吁加強(qiáng)鈣強(qiáng)化食品的開發(fā)。
1996年，分會(huì)專題研討如何發(fā)展斷奶食品，并首次將特殊兒童食品研發(fā)提到議事日程。
事實(shí)證明，這些建議為兒童的健康成長(zhǎng)起到了重要作用，對(duì)兒童食品生產(chǎn)企業(yè)細(xì)分市場(chǎng)、開發(fā)新產(chǎn)品具有明確的指導(dǎo)作用。
陳學(xué)忠說，近幾年食品安全受到了廣泛關(guān)注，2004年，國(guó)家食品藥品管理局等八部委聯(lián)合開展專項(xiàng)整治工作和兒童食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，分會(huì)先后組織18家企業(yè)參加到兒童食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作中。兒童食品安全信用體系的建設(shè)對(duì)有關(guān)法律的健全、國(guó)家行政管理部門和社會(huì)輿論的監(jiān)督、消費(fèi)者認(rèn)識(shí)水平的提高和兒童食品生產(chǎn)企業(yè)的嚴(yán)格自律產(chǎn)生了積極影響，促進(jìn)了兒童食品安全水平的提高。
本屆學(xué)術(shù)年會(huì)的學(xué)術(shù)交流中，專家學(xué)者還展示了他們多年的研究成果。我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家陳春明教授指出: 我國(guó)不發(fā)達(dá)地區(qū)嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩與沒有添加具有營(yíng)養(yǎng)的輔助食品有關(guān)，應(yīng)向廣大嬰幼兒提供營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、可及的輔助食品。她提出，要使優(yōu)質(zhì)的輔助食品達(dá)到“五有”: 產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)要有適用產(chǎn)品；營(yíng)養(yǎng)素的添加要符合標(biāo)準(zhǔn)，要有質(zhì)量；價(jià)格要使絕大多數(shù)人可以負(fù)擔(dān)，做到有市場(chǎng); 要讓消費(fèi)者認(rèn)知，這樣才會(huì)有顧客；要讓農(nóng)村和貧困地區(qū)市場(chǎng)可得，農(nóng)民可及，這樣才會(huì)有社會(huì)效益。
（《中國(guó)食品報(bào)》高泓娟）
