一、學會工作概述
2024年是實現“十四五”規劃目標任務的關鍵一年，科技創新成為驅動產業轉型發展的主要動力，食品工業正進入深度依托科技創新培育新質生產力的發展階段。中國食品科學技術學會（CIFST，以下簡稱“學會”）有效發揮科技社團的科技屬性，以“發展食品領域新質生產力”為著力點，開展了一系列扎實而富有成效的工作，用科技力量支撐產業創新與發展。
截至2024年12月31日，在學會注冊的個人會員3080人，單位會員192家。本年度完成2個分支機構的換屆工作，新成立分支機構1個。
主要工作和成果：
1. 加強黨的領導，黨建與會建深度融合。2024年，學會認真貫徹落實黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神、二十屆中央紀委三次全會精神以及習近平總書記關于黨紀學習教育的重要講話和指示精神，結合實際，制定“學會黨支部黨紀學習教育實施方案”，開展學會秘書處黨建強會活動。學會開展黨紀警示教育，學習新修訂的《中國共產黨紀律處分條例》《中國共產黨廉潔自律準則》，同時通過觀看視頻，以案說紀、以案說責，引導黨員做到知敬畏、存戒懼、守底線，做到深學細悟、入腦入心。
2. 完善組織體系，夯實工作基礎。學會充分發揮功能型黨委的作用，定期召開黨委會，統一思想與認識。按照上級黨組織要求，布置黨建工作，并對已完成工作任務進行總結、匯報，對未來工作任務提出計劃、安排。遵循集體領導、民主集中，事前醞釀、會議決定的原則，所有重大事項均先通過黨委會審議后再提交理事會/常務理事會會議，對“三重一大”等事項進行嚴格的前置審議，做到依規依章辦會。2024年，學會召開理事會會議1次，常務理事會會議2次，理事長辦公會2次，監事會2次。
3. 服務國家戰略，建言資政見成效。2024年，學會持續開展20余項相關政府部門的研究項目，包括國家衛健委“食品添加劑審批與標準體系水平評價”、市場監管總局特殊食品司“益生菌類產品國內外監管情況比較分析”、市場監管總局食品抽檢司“食品安全風險解析和消費提示”等項目。以科技支撐學會在國家戰略需求中的責任和使命。在全國“兩會”期間，學會充分發揮智庫功能，緊密圍繞食品產業高質量發展的迫切需求，在整合科技資源和深入分析行業的基礎上，圍繞“監管創新、謠言治理”等行業發展和關注的重要問題，形成6份提案、建議，其中菌種科學管理提案已正式公開回復。學會持續11年牽頭開展年度《食品工業發展報告》的編寫工作，報告內容涵蓋綜合篇和18個行業篇分析，為政府及相關部門決策咨詢和行業發展提供重要參考。按照中國科協關于申報2024年度全國學會服務國家戰略專項要求，學會申報的“‘大食物觀’戰略下新食物資源挖掘與開發利用技術路線圖”和“食品學科領域創新資源圖譜”兩項選題入選。
4. 強化學術引領，服務高水平科技自立自強。為引領產業創新、夯實科技基礎，學會針對行業備受關注的熱點話題，持續開展包含研究熱點、科學共識、白皮書、科學綜述等十余項學術成果的研制工作，以支撐產業創新發展。學會第二十一屆年會在重慶召開，11位中國工程院院士，以及來自食品科技界和產業界的2000余名專家學者、企業代表參會。會議設置40余場活動，通過300余個報告進一步梳理和凝練了中國食品工業面向未來的主要科學問題并形成重要戰略思考，全面展示了新時代中國食品科技的高水平、新風采。為反映我國食品行業前沿科技發展水平，引領技術創新，增強食品科技自立自強，學會面向國內食品類院校、科研院所、企業和基層一線科技工作者等，征集食品行業科技進展。來自江南大學、南昌大學、中國檢驗檢疫科學研究院等單位完成的10項最新研究成功入圍“2024中國食品科技十大進展”，并于學會第二十一屆年會期間正式發布。
5. 以需求為導向，服務行業發展培育新質生產力。緊扣行業發展熱點，持續深耕益生菌、植物基食品、方便食品、休閑食品等領域，促進了科企對接，引領了行業發展。組織召開第十九屆益生菌與健康研討會、第二十四屆中國方便食品大會等活動。學會對接地方產業發展需求，助力“科創中國”落地實施。學會持續推進食品科技基金項目，聚焦行業熱點，召開多場專業研討會，并組織相關領域權威專家開展科技成果評價與項目論證工作，助推創新成果有效轉化。
6. 豐富科普內容和形式，有效支撐產業健康發展。學會持續13年舉辦“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”。會議期間，中國科協科學辟謠平臺與學會共同發布“2023年食品安全與健康流言榜”，為清朗網絡空間起到重要支撐作用。學會與市場監管總局食品抽檢司共同完成15期風險解析和消費提示，創作3部科普動漫，通過學會微信公眾號、官網，市場監管總局微信公眾號等平臺進行發布，受到廣泛關注和好評。學會與哈藥集團、百事、諾維信、嘉吉等合作，開展跨學科的科普活動，拓展科普領域。打造“兒童健康成長”“腦腸軸”“食用油脂及脂肪”等系列科普視頻，多渠道、多方式開展科普工作。在全國科普日期間，學會與百勝餐飲連續6年開展科普餐盤紙項目，以全國肯德基門店的餐盤紙為載體，引入食品科普的內容，已累計投放 1.1億張。
7. 提升會員服務，夯實人才梯隊。學會連續開展中國科協青年人才托舉工程項目，推薦5位優秀青年人才獲成為第十屆中國科協青年人才托舉工程項目候選人，這是學會連續第八次獲得中國科協青年人才托舉工程項目立項資格。學會開展“中國食品科學技術學會科學技術獎”提名、評審工作。經形式審查、初評推薦、專業評審、綜合評審、獎勵委員會批準、網上公示等程序，產生自然科學獎、技術發明獎、科學技術進步獎等獎項，并于學會年會期間對獲獎者予以表彰。學會推薦3位專家當選國際食品科學院（IAFoST）院士。根據學會《會士條例》，6位專家當選為“中國食品科學技術學會會士”。學會持續17年面向民企、外企單位會員開展食品專業技術人員專業水平評價工作，2024年度有38家單位的74人取得相應技術級別。學會組織開展7項學生創新活動，涵蓋產品研制、包裝創新、科普視頻創作等多項內容，以科技創新前移至大學校園的方式，托舉青年學子成長成才。
8. 推進國際交流，提升國際影響力。學會攜手國際食品科技聯盟（IUFoST）在北京召開2024年國際食品安全與健康大會。深刻解析和研判食品安全與健康領域的諸多難題和未來趨勢，為中國食品產業的可持續發展帶來新啟迪、新思考。學會受邀參加在意大利里米尼舉行的第22屆世界食品科技大會。學會受邀參加在泰國舉辦的第十四屆亞洲乳酸菌研討會，與來自亞洲多國代表圍繞“從乳酸菌功能探索到農業和工業化應用”的主題，進行深入交流。學會赴日本調研，深入了解日本食品行業的發展現狀、市場需求和未來趨勢。
二、組織架構
（一）組織機構
（二）領導機構
理事長：孫寶國（中國工程院院士、全國政協委員）
副理事長：
邵薇（女）、朱蓓薇（女，中國工程院院士）、吳清平（中國工程院院士）、陳堅（中國工程院院士）、任發政（中國工程院院士）、丁鋼強、李寧（女）、金征宇（中國工程院院士）、石維忱、謝明勇（中國工程院院士）、路福平
秘書長：陳錚
（三）監事會
監事長：賈志忍
監 事：周光宏、江連洲、王錫昌、王碩
（四）分支機構
工作委員會：
學術工作委員會、科普工作委員會、國際交流工作委員會、產業創新工作委員會、青年工作委員會、食品專業技術人員專業水平評價工作委員會、女科技工作者工作委員會
分會：
兒童食品分會、有機酸分會、酶制劑分會、面制品分會、冷凍與冷藏食品分會、食品添加劑分會、食品裝備與智能制造分會、運動營養食品分會、植物基食品分會、特殊食品分會、果蔬加工技術分會、益生菌分會、食品營養與健康分會、食品安全與標準技術分會、非熱加工技術分會、休閑食品加工技術分會、葡萄酒分會、食品真實性與溯源分會、傳統釀造食品分會、全谷物分會、預制菜專業委員會、醫學食品分會、食品風味專業委員會
基金管理委員會：
食品科技專項基金管理委員會
三、黨建工作
2024年，學會認真貫徹落實黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神、二十屆中央紀委三次全會精神以及習近平總書記關于黨紀學習教育的重要講話和指示精神，結合實際，制定“學會黨支部黨紀學習教育實施方案”，開展學會秘書處黨建強會活動。學會組織開展黨紀警示教育，學習新修訂的《中國共產黨紀律處分條例》《中國共產黨廉潔自律準則》，同時通過觀看視頻，以案說紀、以案說責，引導黨員做到知敬畏、存戒懼、守底線。
學會深入貫徹落實黨的二十大精神，落實習近平總書記對廣大科技工作者提出的要堅持“四個面向”的總要求，由女科技工作者工作委員會、科普工作委員會、青年工作委員會組織院士、專家組成科技服務團，前往江西贛州、浙江嘉興等地開展活動。組織黨員理事參觀革命舊址，重溫入黨誓詞；走訪當地特色食品企業，與企業技術人員深入交流探討；進社區、進小學開展食品安全與營養健康科普講座。
四、學會的主要工作
（一）智庫及決策咨詢
2024年，學會圍繞“監管創新、謠言治理”等行業發展和關注的重要問題，形成6份提案、建議，其中菌種科學管理提案已正式公開回復。
學會穩步推進食品安全風險解析、食品安全消費提示以及食品安全消費提示科普動漫等項目，邀請80余人次專家完成15期風險解析和消費提示，創作3部科普動漫。通過學會微信公眾號、官網，市場監管總局微信公眾號等平臺進行發布，受到廣泛關注和好評。
學會新承接食品安全國家標準及推薦性國家標準各1項，新申請行業標準5項。在團體標準方面，發布23項團體標準，并完成團體標準績效評價工作。
學會在工信部消費品工業司的組織、指導下，持續11年牽頭開展年度《食品工業發展報告》的編寫工作，報告內容涵蓋綜合篇和18個行業篇分析，為政府及相關部門決策咨詢和行業發展提供重要參考。
學會針對行業備受關注的熱點話題，持續開展學術成果的研究工作，發布“2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點”“中國乳業科技創新熱點”2項行業熱點；發布《食品真實性科學共識》《人體腸道菌群主要特征的專家共識》《咖啡因的科學共識》《β-羥基-β-甲基丁酸鈣（CaHMB）的科學共識》《骨橋蛋白的科學共識》等5項共識；發布《核桃與腦健康科學白皮書》1本白皮書。另有《D-阿洛酮糖的科學共識》《中國乳業科技創新白皮書》《益生菌功能聲稱科學證據綜述》《食品與老年人骨骼健康的科學綜述》等4項成果撰寫工作按計劃推進。
（二）學術交流
1. 主要國際學術會議
4月，學會攜手國際食品科技聯盟（IUFoST）在北京召開2024年國際食品安全與健康大會。國內外120余位知名專家，展開10個大會主旨報告，80余個專題發言，1場企業家高峰對話，4場學術研究熱點、共識發布，以及2場內部研討會。大會深刻解析和研判食品安全與健康領域的諸多難題和未來趨勢，為中國食品產業的可持續發展帶來新啟迪、新思考。
2. 主要國內學術會議
5月，學會在廣州召開第十九屆益生菌與健康研討會，來自科研院所、高校及企業的近700位代表參會，集中展示我國乃至世界益生菌科研與產業發展的最新動態，全面分析了全球益生菌科技發展態勢，并對如何以科技創新培育益生菌行業新質生產力提出了諸多建設性的理念與思考。
7月，學會在上海召開“第十一屆休閑食品科技創新與產業發展大會”，吸引了來自國內高校及科研院所相關專家及國內外知名休閑食品企業及相關配套企業的代表參會。會議凝聚行業智慧，明晰中國休閑食品發展路徑，破解行業面臨的難題。
8月，學會在昆山召開第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展。以“中國方便食品鍛壓之下的‘新質’之光”為主題，從科技賦能、產業創新、市場變革、消費引領、渠道轉換等多個維度，通過60余個專題報告的交流，聚焦行業所需，破解發展共性問題，700余位業界專家、學者、企業代表參會。
11月，學會在重慶召開第二十一屆年會，11位中國工程院院士，以及來自食品科技界和產業界的2000余名專家學者、企業代表參會。會議設置40余場活動，通過300余個報告進一步梳理和凝練了中國食品工業面向未來的主要科學問題并形成重要戰略思考，全面展示了新時代中國食品科技的高水平、新風采。在此次年會期間召開“第四屆植物基食品創新發展論壇”。為增強植物基食品科研與產業對接能力，精準突破行業熱點痛點，推動植物基食品行業高質量發展搭建創新與交流平臺。
（三）科普活動
1月，學會持續13年舉辦“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”。包括4位中國工程院院士在內的12位專家共同對阿斯巴甜等熱點話題，進行了權威的科學解讀。會議期間，中國科協科學辟謠平臺與學會共同發布“2023年食品安全與健康流言榜”，為清朗網絡空間起到重要支撐作用。截至活動結束，全網全媒體累計觀看量達92.4萬人次。
1-12月，學會與有關單位合作，開展跨學科的科普活動，拓展科普領域。打造“兒童健康成長”“腦腸軸”“食用油脂及脂肪”等系列科普視頻，多渠道、多方式開展科普工作。
1-12月，學會穩步推進食品安全風險解析、食品安全消費提示以及食品安全消費提示科普動漫等項目，邀請80余人次專家完成15期風險解析和消費提示，創作3部科普動漫。通過學會微信公眾號、官網，市場監管總局微信公眾號等平臺進行發布，受到廣泛關注和好評。
8月，學會承接中國科協“學會科普能力提升項目”，聚焦食品領域科技前沿，深入機關、高校、企業等場景，以線下+線上相結合形式開展科普系列活動，錨定高水平科技自立自強 。
9月，在全國科普日期間，學會與百勝餐飲連續6年開展科普餐盤紙項目，以全國肯德基門店的餐盤紙為載體，引入食品科普的內容，已累計投放 1.1億張。
（四）技術經濟融合
1-12月，學會穩步推進中國科協“科創中國”科技服務團項目——功能性食品產業科技服務團、特色農產品高值化加工科技服務團，中國科協農村專業技術服務中心定點幫扶項目——產學研融合助力臨縣和嵐縣特色農產品提質增效項目。
3-6月，學會在贛州開展“助力老區食品產業高質量發展院士專家行”活動。組織來自高校、科研院所的專家服務團隊分赴贛州市的章貢區、贛縣區、信豐縣、瑞金市、于都縣等地，深入食品生產企業調研考察，并在社區、校園開展科普講座。
1-6月，學會面制品、益生菌、冷凍與冷藏食品等多個分支機構，結合各自優勢資源，廣泛開展調研和研討工作，為未來發展群策群力。
（五）表彰獎勵
2024年，學會繼續開展中國食品科學技術學會科學技術獎的提名和評審工作。經形式審查、初評推薦、專業評審、綜合評審、獎勵委員會批準、網上公示等程序，產生自然科學獎、技術發明獎、科學技術進步獎等獎項，并于學會第二十一屆年會期間對獲獎者給以表彰。
（六）人才培養
2024年，學會連續開展中國科協青年人才托舉工程項目，推薦5位優秀青年人才成為第十屆中國科協青年人才托舉工程項目候選人，這是學會連續第八次獲得中國科協青年人才托舉工程項目立項資格。
4月，學會推薦孫寶國院士、郜海燕研究員、陳歷俊教授級高工并成功當選國際食品科學院（IAFoST）院士。他們的成功當選，體現了中國食品科技與工業的高水平發展得到全球認可。
10月，根據學會《會士條例》，金征宇、石彥國、張名位、陳功、薛長湖、黃和等6位專家當選為“中國食品科學技術學會會士”。
1-12月，根據中國工程教育專業認證協會統一安排，學會支持食品類專業認證委員會秘書處重點推進各項工作。2024年組織完成7個專業自評審核、8個專業中期報告審核、10個專業報備抽查。
1-12月，學會持續17年面向民企、外企單位會員開展食品專業技術人員專業水平評價工作，2024年度有38家單位的74人取得相應技術級別。
3-12月，學會開展了7項學生創新活動，涉及產品制作、包裝、科普視頻等多個領域。4月，首次通過“三地聯動”+線上的方式舉辦了2024年CIFST學生創新活動啟動會，吸引了全國百余所高校師生參會，線上總訪問量達12.4萬人次。各項創新活動在全國各參與高校開展，為食品行業的發展注入了新的活力和生機。
五、會員服務
學會會員管理與戰略發展部負責會員的發展與服務管理。開展的會員服務主要包括：在年會、國際食品安全與健康大會、益生菌與健康研討會、方便食品大會等重要會議上，為會員提供注冊優惠；向部分個人及單位會員免費發放學會出版物。
同時，還面向民企及外企的會員，開展食品專業技術人員專業水平評價工作，并推薦參與科技成果評價、獎勵，以及開展技術咨詢等活動。針對單位會員，還開展了科普教育基地的申請。
六、期刊出版
由中國科協主管、學會主辦的中文學術期刊《中國食品學報》，是代表我國食品科學技術發展水平，在業界形成重要影響的學術類期刊。《中國食品學報》為中國科技核心期刊、中文核心期刊、中國農業核心期刊，《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》T1類期刊，連續6屆獲得中國精品科技期刊即中國精品科技期刊頂尖學術論文（F5000）項目來源期刊，RCCSE中國核心學術期刊（A）。目前為中國科學引文數據庫（CSCD）核心庫、美國《工程索引》（EI）、美國《化學文摘》（CA）、英國《食品科學與技術文摘》（FSTA）、荷蘭《文摘與引文數據庫》（Scopus）、《日本科學技術振興機構（中國）數據庫》（JSTChina）等收錄期刊。
與中國食品工業（集團）有限公司共同主辦技術類期刊《中外食品》，指導行業變革與未來發展。讀者群面向相關政府部門、食品行業組織、食品企業和專家學者等。
七、組織建設
2024年，學會召開理事會會議1次，常務理事會會議2次，理事長辦公會2次，監事會會議2次。全年共完成2個分支機構的換屆工作、1個分會的成立工作，多個分支機構通過召開行業研討會暨主任委員辦公會，研判行業發展形勢，推動行業和科技融合發展。
3月，學會召開2024年分支機構工作會議，孫寶國理事長以及各分支機構相關負責人出席會議。2024年，各分支機構圍繞加強自律、依法依規，深入科研與產業一線，“真干活、干真活”等方面開展工作，進一步提升和堅定中國食品科技界的學術自信，推動中國食品產業高質量發展。
八、財務報告
2024年度學會總收入4889.01萬元，其中：會費收入177.42萬元，業務收入4711.59萬元。總支出4293.01萬元，其中業務活動成本及管理費用4198.71萬元，稅金94.30萬元。
九、聯系方式
地址：北京市海淀區阜成路北三街8號9層
郵箱：cifst@126.com
十、大事記
（一）加強黨的領導，黨建與會建深度融合
1. 1-12月，學會認真貫徹落實黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神、二十屆中央紀委三次全會精神以及習近平總書記關于黨紀學習教育的重要講話和指示精神，結合實際，制定“學會黨支部黨紀學習教育實施方案”，開展學會秘書處黨建強會活動。開展黨紀警示教育，學習新修訂的《中國共產黨紀律處分條例》《中國共產黨廉潔自律準則》，同時通過觀看視頻，以案說紀、以案說責，引導黨員做到知敬畏、存戒懼、守底線。做到深學細悟、入腦入心。
2. 1-12月，學會充分發揮功能型黨委的作用，定期召開黨委會，統一思想與認識。按照上級黨組織要求，布置黨建工作，并對已完成工作任務進行總結、匯報，對未來工作任務提出計劃、安排。遵循集體領導、民主集中，事前醞釀、會議決定的原則，所有重大事項均先通過黨委會審議后再提交理事會/常務理事會會議，對“三重一大”等事項進行嚴格的前置審議，做到依規依章辦會。
3. 1-12月，學會深入貫徹落實黨的二十大精神，落實習近平總書記對廣大科技工作者提出的要堅持“四個面向”的總要求，由女科技工作者工作委員會、科普工作委員會、青年工作委員會組織院士、專家組成科技服務團，前往江西贛州、浙江嘉興等地開展活動。組織黨員理事參觀革命舊址，重溫入黨誓詞；走訪當地特色食品企業，與企業技術人員深入交流探討；進社區、進小學開展食品安全與營養健康科普講座。
（二）強化學術引領，服務高水平科技自立自強
1. 1-12月，為引領產業創新、夯實科技基礎，學會針對行業備受關注的熱點話題，持續開展包含研究熱點、科學共識、白皮書、科學綜述等十余項學術成果的研制工作，以支撐產業創新發展。
2. 1-12月，學會主辦的《中國食品學報》高質量地完成了“2023年度全國學會期刊出版能力提升計劃——高水平中文期刊培育項目”。20篇論文入選2023年度“領跑者5000——中國精品科技期刊頂尖學術論文（F5000）”名單。在中國科協主管期刊2023年度社會效益評價中復核為優秀。
3. 5-11月，學會開展“中國食品科學技術學會科學技術獎”提名、評審工作。經形式審查、初評推薦、專業評審、綜合評審、獎勵委員會批準、網上公示等程序，產生自然科學獎、技術發明獎、科學技術進步獎等獎項，并于學會年會期間對獲獎者予以表彰。
4. 9-11月，為反映我國食品行業前沿科技發展水平，引領技術創新，增強食品科技自立自強，學會面向國內食品類院校、科研院所、企業和基層一線科技工作者等，征集食品行業科技進展。來自江南大學、南昌大學、中國檢驗檢疫科學研究院等單位完成的10項最新研究成功入圍“2024中國食品科技十大進展”，并于年會期間正式發布。
5. 11月，學會在重慶召開第二十一屆年會，11位中國工程院院士，以及來自食品科技界和產業界的2000余名專家學者、企業代表參會。會議設置40余場活動，通過300余個報告進一步梳理和凝練了中國食品工業面向未來的主要科學問題并形成重要戰略思考，全面展示了新時代中國食品科技的高水平、新風采。
（三）以需求為導向，服務行業發展培育新質生產力
1. 1-12月，學會充分發揮科技和專家資源優勢，全方位助推產學融合發展，全年累計召開10余場專業領域行業研討會，累計參會代表逾3000人，發布5項行業倡議及創新趨勢，簽約多項科技合作。
2. 1-12月，為促進果蔬與非熱加工、全谷物、預制菜、傳統釀造食品以及葡萄酒、有機酸、酶制劑、營養與健康等相關產業的發展，學會充分發揮專業分會的科技優勢和主觀能動性，在全國范圍內開展技術交流。
3. 1-12月，學會與雅培、伊利、蒙牛、IFF等4家國內外知名企業合作，共同設立食品科技基金。資助方向涵蓋食品質量與安全、食品營養與健康、食品加工技術、臨床醫學營養等多個領域。
4. 1-12月，學會新承接食品安全國家標準及推薦性國家標準各1項，新申請行業標準5項。在團體標準方面，發布23項團體標準，并完成團體標準績效評價工作。
5. 1-12月，學會針對困擾行業發展的異麥芽酮糖供能、乳滲透物標準、紅糖糍粑、運動營養食品等問題積極與相關部門溝通，有效解決行業發展中的標準法規問題，為行業創新發展提供科技支撐。
6. 5月，學會在廣州召開第十九屆益生菌與健康研討會，來自科研院所、高校及企業的近700位代表參會，集中展示我國乃至世界益生菌科研與產業發展的最新動態，全面分析了全球益生菌科技發展態勢，并對如何以科技創新培育益生菌行業新質生產力提出了諸多建設性的理念與思考。
7. 7月，學會在上海召開“第十一屆休閑食品科技創新與產業發展大會”，吸引了來自國內高校及科研院所相關專家及國內外知名休閑食品企業及相關配套企業的代表參會。會議凝聚行業智慧，明晰中國休閑食品發展路徑，破解行業面臨的難題。
8. 8月，學會在昆山召開第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展。以“中國方便食品鍛壓之下的‘新質’之光”為主題，從科技賦能、產業創新、市場變革、消費引領、渠道轉換等多個維度，通過60余個專題報告的交流，聚焦行業所需，破解發展共性問題，700余位業界專家、學者、企業代表參會。
9. 11月，學會在第二十一屆年會期間召開“第四屆植物基食品創新發展論壇”。為增強植物基食品科研與產業對接能力，精準突破行業熱點痛點，推動植物基食品行業高質量發展搭建創新與交流平臺。
（四）服務國家戰略，建言資政見成效
1. 1-12月，學會持續開展20余項相關政府部門的研究項目，包括國家衛健委“食品添加劑審批與標準體系水平評價”、市場監管總局特殊食品司“益生菌類產品國內外監管情況比較分析”、市場監管總局食品抽檢司“食品安全風險解析和消費提示”等項目。以科技支撐學會在國家戰略需求中的責任和使命。
2. 3月，在“兩會期間”，學會充分發揮智庫功能，緊密圍繞食品產業高質量發展的迫切需求，在整合科技資源和深入分析行業的基礎上，圍繞“監管創新、謠言治理”等行業發展和關注的重要問題，形成6份提案、建議，其中菌種科學管理提案已正式公開回復。
3. 7-10月，學會在工信部消費品工業司的組織、指導下，持續11年牽頭開展年度《食品工業發展報告》的編寫工作，報告內容涵蓋綜合篇和18個行業篇分析，為政府及相關部門決策咨詢和行業發展提供重要參考。
4. 7-12月，按照中國科協關于申報2024年度全國學會服務國家戰略專項要求，學會申報的“‘大食物觀’戰略下新食物資源挖掘與開發利用技術路線圖”和“食品學科領域創新資源圖譜”兩項選題入選。
（五）服務地方需求，助力產業進步與鄉村振興
1. 1-12月，學會穩步推進中國科協“科創中國”科技服務團項目——功能性食品產業科技服務團（服務山西運城）、特色農產品高值化加工科技服務團（服務山東菏澤），中國科協農村專業技術服務中心定點幫扶項目——產學研融合助力臨縣和嵐縣特色農產品提質增效項目”。
2. 3-6月，學會在贛州開展“助力老區食品產業高質量發展院士專家行”活動。組織來自高校、科研院所的專家服務團隊分赴贛州市的章貢區、贛縣區、信豐縣、瑞金市、于都縣等地，深入食品生產企業調研考察，并在社區、校園開展科普講座。
（六）豐富科普內容和形式，有效支撐產業健康發展
1. 1-12月，學會穩步推進食品安全風險解析、食品安全消費提示以及食品安全消費提示科普動漫等項目，邀請80余人次專家完成15期風險解析和消費提示，創作3部科普動漫。通過學會微信公眾號、官網，市場監管總局微信公眾號等平臺進行發布，受到廣泛關注和好評。
2. 1-12月，學會與哈藥集團、百事、諾維信、嘉吉等合作，開展跨學科的科普活動，拓展科普領域 。打造“兒童健康成長”“腦腸軸”“食用油脂及脂肪”等系列科普視頻，多渠道、多方式開展科普工作。
3. 1月，學會持續13年舉辦“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”。包括4位中國工程院院士在內的12位專家共同對阿斯巴甜等熱點話題，進行了權威的科學解讀。會議期間，中國科協科學辟謠平臺與學會共同發布“2023年食品安全與健康流言榜”，為清朗網絡空間起到重要支撐作用。截至活動結束，全網全媒體累計觀看量達92.4萬人次。
4. 8月，學會承接中國科協“學會科普能力提升項目”，聚焦食品領域科技前沿，深入機關、高校、企業等場景，以線下+線上相結合形式開展科普系列活動，錨定高水平科技自立自強 。
5. 9月，在全國科普日期間，學會與百勝餐飲連續6年開展科普餐盤紙項目，以全國肯德基門店的餐盤紙為載體，引入食品科普的內容，已累計投放 1.1億張。
（七）推進國際交流，提升國際影響力
1. 4月，學會攜手國際食品科技聯盟（IUFoST）在北京召開2024年國際食品安全與健康大會。國內外120余位知名專家，展開10個大會主旨報告，80余個專題發言，1場企業家高峰對話，4場學術研究熱點、共識發布，以及2場內部研討會。深刻解析和研判食品安全與健康領域的諸多難題和未來趨勢，為中國食品產業的可持續發展帶來新啟迪、新思考。
2. 3月，學會赴日本調研，深入了解日本食品行業的發展現狀、市場需求和未來趨勢。
3. 5月，學會受邀參加在泰國舉辦的第十四屆亞洲乳酸菌研討會，與來自亞洲多國代表圍繞“從乳酸菌功能探索到農業和工業化應用”的主題，進行深入交流。
4. 7月，學會與美國食品科技學會（IFT）在芝加哥會面。就推動學會青年工作委員會與美國食品科技學會青年領袖工作組的聯絡，食品添加劑科普等議題的合作達成共識。
9月，學會受邀參加在意大利里米尼舉行的第22屆世界食品科技大會，并赴法國考察樂斯福集團總部研發中心，深入交流與溝通。
（八）提升會員服務質量，夯實人才梯隊
1. 1-12月，學會以多元化方式，發展會員和提升會員服務質量。在5月30日第8個“全國科技工作者日”期間，圍繞“弘揚科學家精神勇當高水平科技自立自強排頭兵”主題，為會員開展了系列務實活動，以增強食品科技工作者的自豪感、獲得感和認同感。
2. 1-12月，根據中國工程教育專業認證協會統一安排，學會支持食品專委會秘書處重點推進各項工作。按時、規范、高質量開展日常工作：組織完成8個專業自評審核、8個專業中期報告審核、11個專業報備抽查。
3. 3-12月，學會開展了7項學生創新活動，涉及產品制作、包裝、科普視頻等多個領域。4月，首次通過“三地聯動”+線上的方式舉辦了2024年CIFST學生創新活動啟動會，吸引了全國百余所高校師生參會，線上總訪問量達12.4萬人次。各項創新活動在全國各參與高校開展，為食品行業的發展注入了新的活力和生機。
4. 3-12月，與部分分支機構和地方食品學會，共同推進本年度食品專業技術人員專業水平評價工作。
5. 4月，學會為推薦并成功當選國際食品科學院（IAFoST）院士的三位科學家-孫寶國院士、郜海燕研究員、陳歷俊教授級高工舉行授予儀式。他們的成功當選，體現了中國食品科技與工業的高水平發展得到全球認可。
6. 12月，學會連續開展中國科協青年人才托舉工程項目，推薦5位優秀青年人才獲成為第十屆中國科協青年人才托舉工程項目候選人，這是學會連續第八次獲得中國科協青年人才托舉工程項目立項資格。截至目前，已累計托舉青年人才25名，有力支持了青年人才的成長與成才，為培養食品科技與產業創新發展的后備力量做出積極貢獻。
（九）分支機構發揮優勢，各顯風采
1. 1-6月，學會面制品、益生菌、冷凍與冷藏食品等多個分支機構，結合各自優勢資源，廣泛開展調研和研討工作，為未來發展群策群力。
2. 3月，學會在北京召開2024年分支機構工作會議，孫寶國理事長以及各分支機構相關負責人出席會議。會上經過深入研討，一致認為，2024年各分支機構要加強自律、依法依規開展工作；繼續保持創新發展的勁頭，深入科研與產業一線，“真干活、干真活”，進一步提升和堅定中國食品科技界的學術自信，推動中國食品產業高質量發展。
3. 4月，學會分別組織召開青年工作委員會第四屆委員會成立會、科普工作委員會第二屆委員會成立會。新一屆青委會委員將為我國食品工業高質量發展貢獻青年智慧；新一屆科普工作委員會為食品領域有關科普工作的開展提供強大的動能。
4. 11月，學會食品風味專業委員會第一屆委員會在重慶成立，為食品風味領域的科學技術研究與學術交流提供專業平臺，推動我國食品科學研究和產業健康、全面和可持續性發展。
